Richtlinien Für Regionalmarken
Die Richtlinien für Regionalmarken umfassen drei einfache Kriterien, nach welchen ein Regionalprodukt zertifiziert wird:
- Ein nicht zusammengesetztes Produkt setzt sich aus 100% regionalen Rohstoffen zusammen.
- Ein zusammengesetztes Produkt besteht aus mindestens 80% regionalen Zutaten, wovon die Hauptzutat vollständig regional sein muss.
- Bei allen Regionalprodukten ist zudem Pflicht, dass mindestens 2/3 der Wertschöpfung in der Region anfällt.
Allgemeingültige Reglemente Für Lizenznehmer (ab 1.1.2019)
- Richtlinien Teil A: Allgemeine Vorgaben
- Richtlinien Teil B1: Branchenspezifische Vorgaben für Lebensmittel und Blumen und Pflanzen
- Richtlinien Teil B2: Branchenspezifische Vorgaben für Getränke
- Richtlinien Teil B3: Branchenspezifische Vorgaben für Verpflegungsbetriebe (ohne Gemeinschaftsgastronomie)
- Richtlinien Teil B4: Branchenspezifische Vorgaben für die Gemeinschaftsgastronomie
- Richtlinien Teil C1: Branchenspezifische Vorgaben für Non-Food Produkte
- Rezeptur- und Wertschöpfungsprüfung (Excel-Formular mit automatischer Kalkulation)
- Anleitung und Musterbeispiel Rezeptur- und Wertschöpfungsprüfung
Verbindlichkeit
Im Rahmen der Basisvereinbarung über die nationalen Richtlinien, welches durch die Mitgliederorganisationen unterzeichnet wurde, anerkennen alle Regionalmarken die obigen Richtlinien.